Naše společnost si dovoluje představit unikátní výrobek Absinthe Petit Frére. Vlastně nejedná se o výrobek, ale o výrobky. Jsou to bratři a jsou dva. Jeden je čistý a čirý, druhý je dobarven a dochucen bylinami z Francie.
Budete je vídat vždy spolu, vedle sebe, protože k sobě prostě patří. Jedinečnost těchto výrobků spočívá v šarži. Od každé šarže bude vždy vyrobeno jen 1000 číslovaných lahví. Pak bude samozřejmě šarže jiná, takže co šarže, to jiná destilace a vždy trochu upravené složení bratříčků.
Alkohol 58% — thujone do 35mg/l
Výroba: Jednou použijeme obilný líh, jindy ovocný destilát, jednou použijeme ten pelyněk, jindy stejný , ale z jiné oblasti, prostě si budeme krásně hrát. Tím samozřejmě každá šarže bude unikátní a neopakovatelná.
Samozřejmě, do ethanolu ať jakéhokoliv druhu naložíme k maceraci bylinky, necháme asi týden uležet a následně dochází k dlouhé mnohahodinové destilaci, při níž jsou pečlivě oddělovány frakce. Po ukončení destilace, destilát rozdělíme na dvě přesné poloviny. Jednu, necháme čistou, čirou, a druhou polovinu upravíme další macerací bylin a koření. Po měsíčním odpočívání destilátu se už jen filtruje, a ředí na 58 % demineralizovanou vodou.Obsah thujinu do 35 mg.
Aby jste je od sebe na obchodech dokázali dobře rozlišit, budeme jim dávat jména.
Na těchto stránkách Vás budeme vždy informovat co je v jaké šarži nového a jiného, degustace a posouzení zamozřejmě záleží jen na Vás. Tímto experimentálním krokem samozřejmě myslíme na skalní přívržence absinthu, protože známe Vaše chute a názory. Zde si skutečně vybere absolutně každý.
Petit Frére spatřil světlo světa 12.04.2012 ve 20.00 hodin v Pařížské ulici , kde se konala jeho premiéra.