Hennessy VS

Koňak Hennessy Very Special vzniká smícháním 40 eaux-de-vie. Jeho barva je krásně jasná a zlatavá. Silnému buketu dominují dubové tóny, které následně odeznívají a odhalují vůni lískových oříšků. V chuti je zkombinována sladkost červeného bobulového ovoce s náznakem vanilky.
Richard Hennessy , bývalý žoldnéř ve službách francozského krále, se roce 1765 usadil v městě Cognac a začal zde obchodovat s lihovinami. Jeho syn James Hennessy rozšířil rodinný podnik o výrobu brandy. Dnes vládne společnosti James Hennessy and Co. již osmá generace rodiny Hennessyů. Rodinné tradice jsou udržovány i jinak. Aby byla zachována stejná kvalita koňaku, je při jeho výrobě nesmírně důležitá práce vrchního míchače (franc. maître de chai , angl. master blender). V roce 1800 se jím ve společnosti Hennessy stal Jean Fillioux a dnes tuto pozici zastává jeho prapraprapravnuk. V roce 1971 se společnost spojila s Moët et Chandon a v r. 1987 s módním domem Louis Vuitton, čímž vznikl největší obchod s luxusním zbožím na světě LVMH.