Jack Daniel’s Single Barrel

Vyrábí se stejně jako Jack Daniel´s Old No. 7, tedy whiskey několik dnů, kapku po kapce, protéká přes deset stop vysokou vrstvu dřevěného uhlí z Javoru cukrového. Díky tomuto procesu je chuť whisky velmi měkká. Poté zraje také v ručně vyráběných sudech z amerického bílého dubu. Single Barrel se odlišuje tím, že jsou nejkvalitnější sudy umístěny do horního „patra“ barrelhouse. Zde se v létě teploty dokáží vyšplhat až na 38° Celsia, což způsobuje větší otevření pórů sudů, tudíž i větší kooperaci dřeva s whiskey. Doba zrání není přesně daná, whiskey se stáčí, až ji ochutnávači uznají zralou.