Jim Beam Black

Jim Beam Black je dokonale vyzrálá plná whiskey se sotva pozorovatelnými stopami mentolu (především v aroma) a lahodnou sladkostí nádherně vyrovnaně kombinovanou se vzpomínkou na kvasný proces. Je to špičkový produkt ve své kategorii. Vyrábí se kontinuální destilací ze směsi kukuřice (jistě více než 70 %), žita a ječmene, smíchané dle přísně tajného předpisu, za použití 41 % tekutého zbytku zápary z 1. stupně předchozí destilace (označovaného jako „sour mash“ a určeného k zajištění kontinuální chuti výsledného produktu). Zraje v nových mimořádně silně vypálených (na nejvyšší # 4) sudech z amerického bílého dubu po období 6 let. Podává se nechlazený, s přidáním studené vody ve zvoleném poměru, s ledem. Použití do míchaných nápojů se nedoporučuje.